Was darfs denn heute sein?

Die Speisekarte des Grauen Wolf ist sorgfältig zusammengestellt und ausgewogen. Es gibt jedoch Spezialitäten, die besonderes Renommé genießen. Der Lammrücken mit Schafkäsekruste zum Beispiel oder der fränkische Waller auf Safransauce mit Nusskruste.